Dünya kuru kayısı üretiminin değerli kısmının yapıldığı, Türkiye’deki 22 milyon kayısı ağacının yaklaşık 9 milyonunun bulunduğu Malatya’da, ihracat getirisi yüz güldürüyor.
“Antep baklavası” ve “Aydın inciri”nin akabinde Türkiye’nin Avrupa Birliği nezdinde coğrafik işaret alan eseri olarak dikkati çeken Malatya kayısısında yeni ihracat dönemi ağustos ayıyla başladı.
Malatya Ticaret Borsası bilgilerine nazaran, geçen dönem (1 Ağustos 2021-31 Temmuz 2022) 113 ülkeye 80 bin 720 ton kuru kayısı ihraç edilerek ülke iktisadına 375 milyon dolar kazandıran Malatya kayısısında, yeni dönemin başladığı ağustos ayının birinci 20 gününde başta ABD olmak üzere Fransa, Almanya, Birleşik Krallık ve Brezilya’ya 2 bin 908 ton kuru kayısı ihraç edilerek 16 milyon 54 bin dolar gelir elde edildi.
Malatya Ticaret Borsası Lideri Ramazan Özcan, AA muhabirine, yeni ihracat döneminin tüm süratiyle devam ettiğini söyledi.
Dünya genelinde yaşanan yüksek enflasyon ve buna bağlı alım gücündeki düşüklükler nedeniyle genel olarak ihracatta bir gerilemenin yaşandığını anlatan Özcan, şöyle devam etti:
“Bu durumdan her eser üzere kayısı da etkilendi. İklim değişikliği kaynaklı meselelere bağlı olarak mahsulün geç olgunlaşmasıyla da ağustosun birinci 20 günündeki ihracat sayılarımızda geçmiş yıllara nazaran bir gerileme kelam konusu. Geçen yıl 1-20 Ağustos tarihlerinde 5 bin 686 ton kuru kayısı ihraç ederek karşılığında 20 milyon 469 bin dolar gelir elde etmişken bu yıl birebir periyotta 2 bin 908 ton kuru kayısı ihraç ederek 16 milyon 54 bin dolar gelir elde ettik. Sayıların ilerleyen süreçte olağana döneceğini kestirim ediyoruz. 100 bin ton ihracat, 500 milyon dolar amacımıza emin adımlarla ilerliyoruz.”
Kayısının sofraya uzanan zahmetli yolculuğu
“Hasanbey”, “Kabaaşı”, “Hacıhaliloğlu” ve “Alyanak” üzere 32 çeşit irilik ve lezzette kayısının yetiştiği Malatya’da hasat sona erdi. Malatya’da yaklaşık 50 bin ailenin geçimini sağladığı kayısı bahçeleri, mevsimlik tarım çalışanları için de değerli bir çıkar kaynağı durumunda.
Hasat periyodunda Şanlıurfa başta olmak üzere Adıyaman ve Diyarbakır üzere vilayetlerden gelen çok sayıda mevsimlik personel, yaklaşık 2 ay boyunca kayısı toplama ve kurutma işlerini yapıyor.
Sabahın birinci ışıklarıyla bahçede çalışmaya koyulan çalışanlar, bir yandan makine yardımıyla silkelenen ağaçlardan dökülen kayısıları toplayıp, kasalara koyuyor ve işlemeye hazır hale getiriyor.
Hasat devrinin akabinde islim sürecine tabi tutulan kayısılar kurutmaya başlanıyor. Kurutma sürecinin akabinde işletmelere satılacak kayısılar, yıkanıp temizlendikten sonra piyasaya sunuluyor.
