Türkiye’de çeşitliliği ve tüketimi artan kahvenin günde kaç fincan tüketilmesinin inançlı olduğu tartışması sürerken Doç. Dr. Oğuz Karaca araştırma sonuçlarını paylaştı. Doç. Dr. Oğuz Karaca, bu bahiste yapılan geniş çaplı araştırmalar olduğunu belirterek nizamlı olarak günde birkaç fincan kahve içmenin kalp ritim bozuklukları ve çarpıntı oluşturduğuna dair efsaneyi çürüttüğünü bildirdi.
“Bu bahiste şahsî farklılıklar olmakla birlikte, ek hastalıkları olmayan bir bireyin günde 3-5 fincana kadar inançlı bir şeklide kahve tüketebileceği ve artan kahve tüketiminin birçok kalp hastalığı gelişme riskini azalttığına dair çalışmalar da mevcuttur” dedi.
“Felç, parkinson ve diyabete karşı koruyucu”
Toplumda kahve ile ilgili çarpıntı ve aritmileri tetiklediği konusundaki genel kanının tersine, kahvenin anti-oksidan ve anti-enflamatuar tesirlerinin birçok ritim bozukluğu gelişimine karşı koyucu olduğunun kanıtlandığını tabir eden Doç. Dr. Oğuz Karaca, “Araştırmalar tertipli kahve tüketiminin kalp sıhhati açısından olumlu tesirlerinin olduğu, kalp krizi ve felç riskini azalttığını gösteriyor…
Toplumda kahve ile ilgili çarpıntı ve aritmileri tetiklediği konusundaki genel kanının tersine, kahvenin anti-oksidan ve anti-enflamatuar tesirlerinin birçok ritim bozukluğu gelişimine karşı koyucu olduğunun kanıtlandığını tabir eden Doç. Dr. Oğuz Karaca, “Araştırmalar tertipli kahve tüketiminin kalp sıhhati açısından olumlu tesirlerinin olduğu, kalp krizi ve felç riskini azalttığını gösteriyor…
Yüzbinlerce kişinin uzun yıllar takibi sonucunda randomize klinik çalışmalardan elde edilen sonuçlara nazaran günlük ek içilen her bir fincan kahvenin önemli kalp ritim bozukluğu (atriyal fibrilasyon, ventriküler erken vuru) gelişme riskini yüzde 3 azalttığı gösterilmiştir…
Kahve tüketiminin kalp ve damar sıhhati üzerindeki olumlu tesirlerinin yanında diyabet, birçok kanser tipi, Alzheimer ve Parkinson hastalığı üzere çeşitli durumların da gelişimini azalttığı kanıtlanmıştır” biçiminde konuştu.
“Sade Türk kahvesi en faydalısı”
Kahvenin olumlu tesirlerinden faydalanabilmek için sade Türk kahvesi ya da krem yahut şurup eklenmemiş filtre kahve tercih edilmesi gerektiğini açıklayan Karaca, “Kafein metabolizmasının genetik olarak çeşitlilik gösterebilmesi nedeniyle kahveye karşı istenmeyen tesirlerin uykusuzluk, irritabilite, çarpıntı, sindirim sorunları görülme mümkünlüğünün olduğu ve ferdî farklılıklar gösterebileceği bilinmelidir” diye konuştu.
Kahvenin olumlu tesirlerinden faydalanabilmek için sade Türk kahvesi ya da krem yahut şurup eklenmemiş filtre kahve tercih edilmesi gerektiğini açıklayan Karaca, “Kafein metabolizmasının genetik olarak çeşitlilik gösterebilmesi nedeniyle kahveye karşı istenmeyen tesirlerin uykusuzluk, irritabilite, çarpıntı, sindirim sorunları görülme mümkünlüğünün olduğu ve ferdî farklılıklar gösterebileceği bilinmelidir” diye konuştu.
“Sigarayla birlikte tüketmeyin”
Kafeinin yalnızca kahvenin içinde değil çay, kola, güç içecekleri ve çikolata üzere besinlerde de bulunduğu belirten Karaca, “Sinir sistemi ve damarlar için uyarıcı tesire sahip olan kafeinin çok tüketimi sigara ve gerilimle birleşirse beraberinde önemli hastalıklara yer hazırlayabilir…
Bununla birlikte kahve sade tüketildiğinde insülin direncini azaltıcı, yağ yakımına yardımcı ve tok tutucu bir içecek olabilir. Ama son yıllarda popülerliği artan şuruplu ve kremalı kahve çeşitleri bilhassa sıcak yaz günlerinde serinlemek için sıklıkla tercih ediliyor…
Türkiye kalp hastalıkları konusunda riskli bir pozisyonda. Buna fazla kalori alımı eklendiğinde diyabet ve kalp damar hastalığı riski daha çok yükseliyor. Bu nedenle kahveyi ne kadar tükettiğinizin yanı sıra nasıl tükettiğiniz de çok önemli” sözlerini kullandı.
