Günümüz çağdaş dünyasında diye klişe bir giriş yapalım, hayatın daha süratli aktığı bu periyotta yemek kültürlerinde de 30-40 yıl önceye nazaran hayli büyük değişimler yaşadığımız aşikar. Fast food kültürünü almakla kalmadık her manada ‘fast’ yaşıyoruz, çalışıyoruz, tüketiyoruz. Dışarıda yemek yemek ya da dışarıdan yemek söylemek de artık lüks değil bir gereksinim. Ailelerde kişi sayısının azaldığı ya da yalnız yaşayanların arttığı bu devirde, toplumsallaşmak bu akışın içinde dostlarla yemek, içmek de en doğal günlük faaliyetlerden olurken, alışveriş alışkanlıkları da haliyle bu tarafta gelişiyor. Hayatın olağan akışında, insanın en temel gereksinimlerinde oluşan değişimler en tabi haliyle iktisattan de etkileniyor. Yeniden kelam döndü dolaştı iktisada geldi, işimiz bu olsa da içinde yaşadığımız günler de bizi buna zorlamıyor değil.
Zamlarla başlayan yeni yıl
2021’e başlarken hala içinde bulunduğumuz pandemi şartları ile bir bıkkınlık bir Pendik Escort yorgunluk hali ile umutlanırken 2021 biterken pandemi tam bitti mi sorularının yanına bir de ekonomiyi eklemiştik Dolar enflasyon derken 2022 için geri sayımda artırımların havai fişeklerle patlayacağından habersizdik Elektrik su Anadolu Yakası Escort doğalgaz derken artırım gelmeyen yer eser kalmadı
Gıda enflasyonundaki yükseliş hayvancılık ve tarım siyasetlerinin yıllardan gelen birikimli tesirler ve maliyetlerle buluşması sonucunda büyük şoklar yaşadık
Üzerine bir de yanı başımız Kurtköy Escort denilebilecek ki bağlarımızın yeterli olduğu az ülkelerden ikisi savaşmaya başlayınca işler denetimimizden çıktı Rusya Ukrayna savaşı tüm dünyada besin metal ve güç emtia fiyatlarında oynaklık yaratırken bizi ziyadesiyle etkiledi
Bizim Kartal Escort bir sipariş vardı Dışarıdan yemek ya da dışarıda yemek menü pürüzüne mi takılıyor
Gıda fiyatlarında görülen yüksek artış lokanta restoran cafe menülerine yansıyınca herkes bir kabuğuna çekilmeye başladı Yavaş yavaş Maltepe Escort ‘aaa senin paran burada geçmez’ tartışmaları kalabalık aile sofraları felekten gece çalmalar sonlanmaya başladı
Çalışanların öğlen yemekleri bile değişmeye başladı Haber Global’den Eren Sarıkaya’nın yer verdiği tartışmalara bakarken başka yandan Tuzla Escort da toplumsal medyada da ifşa olan fiyatları inceleyeceğiz Sarıkaya’nın haberine göre çalışanlar öğlen yemekleri için iki farklı görüşü savunuyor Bir kesim maliyetin konutta arttığını belirtirken başka kesim dışarıda fiyatların fahiş boyutta olduğunu belirtiyor
Dışarıdan yemeğe azaltsa da devam edenler
İstanbul’da bir firmanın bilgi sistemleri sorumlusu kişi şirketin verdiği yemek kartı ile bir halde dışardan yemek yemeye devam ettiğini söylerken ‘Ama azaltmak zorunda kaldım Birtakım yemekleri konutta yapmak daha kıymetli hale geldi’ derken vatandaşların birçoklarında durumun tıpkı olduğu görülüyor Ankara’da yaşayan bir heykeltıraş ve İstanbul’da yaşayan reklamcıdan alınan görüşler de fiyatlar yüzünden dışarıdan yemeyi azalttıkları doğrultusunda oluyor
Evde yapmaktan daha ucuza geliyor diyenler de var
İzmir’den bir hekim ise dışardan yemeye devam ettiğini söylerken bunun konutta yapmaktan daha ucuza geldiğini belirterek şöyle konuşuyor
Evimin yanında mesken yemekleri yapan bir yer var 4 çeşit yemek konutta yapmaktan daha ucuza geliyor
İstanbul’da yaşayan bir toplumsal medya uzmanı ise artık konutta yapmanın da dışarıyla birebir fiyat olduğunu o yüzden hiç fark etmediğini belirtiyor
Fiyat artarken kalite de düşüyor
Telekomünikasyon şirketinde yazılım geliştirme uzmanı olarak çalışan bir vatandaş fiyatlardan yakınarak ‘En berbat yerde bile 2 lahmacun 40 lira oldu. Kebap yemek 110 – 120 lira. O yüzden dışarıdan yemeyi pek tercih etmiyorum’ derken, İstanbul’da yaşayan bir vatandaş ise artan fiyatlar için değil düşen kalite için dışarıda yemek yemeyi tercih etmediğini söylerken bu mevzuda teçhizatını da hazırladığını şöyle anlatıyor:
Pizza pide için fırın taşı bile aldım Beni tetikleyen konu tam olarak artırım değildi İşletmelerde kullanılan materyalin kalitesi güzelce düştü Konutta daha ucuza hem de daha kaliteli yiyorsun Dışarıda 60 lira olan pide kendi fırınımda 20 liraya mal oluyor
Ya müşteriyi bekleyenler
Restoranlar tarafında durum ise müşteri azlığından yakınma biçimden olurken Kadıköy’de bir köftecinin sahibi dışarıda yemek yiyenlerin sayısının azaldığını söylüyor Maliyetlerden de yakınan işletmeci yap ve stok sözlerini tıpkı cümlede kullanarak risk alsa da haklılığını şöyle savunuyor
Pandemi öncesi besin stoğu yapmasam epeyce zorlanırdım 14 ay evvel tenekesi 140 liradan yağ aldım şu an 800 lira Bunun eti var işçi maaşları var
Döner işletmesi sahibi öteki bir kesim temsilcisi de müşteri sayısı ve maliyetlerde hemfikir olurken turistik lüks bir yerin işletmecisi ise biraz farklı bir yerde
Zamlar Kadıköy’e hiç uğramadı Müşteri sayımızda bir değişiklik yok
Öncelikle kartal ve kahvaltısıyla ünlü Beşiktaş’tan selamlar
Gençlik ve hareket deyince İstanbul’da ilk akla gelen Beşiktaş’ta meydanda pilav ve kavurma satan bir işletmeci bulundukları bölgede sirkülasyonun müşteri sayısında çok tesirli olmadığını ancak öğrenci kesitin artık dışarıda yemekte zorlandığının da altınız çiziyor
Balıkçılar tarafında duruma bakıldığında ise yeniden Beşiktaş’ta bir balık restoranı işletmecisi şunları söylüyor
Haftada iki üç kez gelen müşteri artık ayda bir bile gelmez oldu Elektrik kira bedeli besin maliyetleri de uğraşı
Enflasyonun zulmü varsa bizim de lahmacunumuz var mı
twitter com
Dışarıda yemek ya da dışarıdan yemek söylemek derken ABD’nin hamburgerine Japonların sushi’sine karşı bizim de lahmacunumuz var dedik Bakalım nerede ne kadar olmuş
2 19 bölü 2 1 095 çarpı 17 86 19 5567 TL
3 75 çarpı 17 dersek 63 75 TL ediyor ABD’de enflasyon mu hayat pahalılığı mı var
Tanesi 26 TL
Limit Gökyüzü
Sizin orda ne kadar lahmacun Dışarıda yemek yiyebiliyor musunuz Haydi yorumlara bekliyoruz
