Osmanlı İmparatorluğu devrinde padişahların saraylardan eksik etmediği ‘Osmanlı saray sultan tavukları’, 1850’li yıllara gelindiğinde Türkiye’de kalmadı.
Türkiye’de 2000’li yılların başında hobi tavukçuluğunun yaygınlaşmasıyla birlikte ulusal ırk olan Osmanlı saray sultan tavuğu, bir küme hobi tavukçusu tarafından Türkiye’ye geri getirilerek yaygınlaştırıldı. Bu tavuklara gönül verenlerden biri de 21 yaşındaki Hüseyin Göksel Karabulut oldu.
Almanya’dan bir çift getirten Karabulut, ulusal ırk olan tavukların jenerasyonunun tükenmemesi için gen, DNA ve ırk çalışmalarına başladı. Bu müddet zarfında yaklaşık 20’ye yakın renk elde eden Karabulut, tıpkı vakitte tescil için çalışmalarına da devam ediyor.
Neredeyse tüm vaktini tavuklara ayıran Karabulut, ihracat noktasına da geldi. Şu an Özbekistan ve Mısır’a yumurta ihraç eden Karabulut, fiyatların canlı olarak bin ile 5 bin ortası, yumurta olarak ise 20 ile 100 lira ortasında değiştiğini tabir etti.
Uzun bir müddettir tavuklarla ilgilendiğini belirten Hüseyin Göksel Karabulut, “Yerli ve ulusal ırk olan Osmanlı saray sultan tavuklarını beslemekteyim. 20’ye yakın renk oluşturdum. Türkiye genelinde en çok renk popülasyonu ve çeşitliliği yapan biriyim. Tıpkı vakitte kuşağının tükenmemesi için çalışmalarımız var. Gen, DNA ve ırk çeşitliliğini çoğaltmak için Ankara, İstanbul ve Antalya üniversitelerinden yardım alıyorum. Bunun ticaretini yapıyorum. Yurt içi ve dışı ticaretlerim var” dedi.
1854 yılında ırkın Avrupa’ya gittiğini lisana getiren Karabulut, “Osmanlı’nın yıkılış devrinde elimizden yok oluyor. 2000 yıllarında hobiyle uğraşanlar sayesinde tekrardan ülkemize kazandırıldı. Ben de 12 yıl evvel Almanya’dan getirttirdim. Üzerinde çalışmalar yaptım. Yaygınlaştırmak, çoğaltmak ve paylaşmak ismine, yok olmaması açısından ulusal ırkımızın bedelini göstermeye çalışıyorum. Umarım bundan birkaç yıl sonra çok daha düzgün bir noktaya geleceğine inanıyorum. Bu yıl tescil çalışmaları güzel gidiyor. Sonbahara gerçek tescillemiş oluruz” diye konuştu.
Tavukları en son Özbekistan ve Mısır’a gönderdiğini aktaran Karabulut, “Canlı hayvan olarak bin lira ila 5 bin lira ortası değişiyor. Yurt dışına yumurta olarak gönderiyoruz. Yumurtalar 20 ile 100 lira ortası değişiyor. Rengine nazaran değişiyor. Dünya genelinde olmayan renkler mevcut. O renklerin fiyatı daha fazla. Yok olmak üzere bunun üzere birkaç ırk daha var. Osmanlı saraylarında padişahların beslediği, ecdadımızdan bizlere emanet kalan ulusal ırkımızı hak ettiği pahası gösterip tüm kamuoyuna bunu sergilemek ve göstermek istiyoruz” biçiminde konuştu.
