‘Bugün Ne Pişirsem?’ Diye Düşünenlere Özel Çok Pratik ve Birbirinden Kolay Yemek Tarifleriyle Günün Menüsü

Malzemeler

• 2 su bardağı pilavlık pirinç

• 3,5 su bardağı sıcak su

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2yemek kaşığı tereyağı

• 2yemek kaşığı arpa şehriye

• 1,5çay kaşığı tuz

Tereyağlı Şehriyeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

1 Pirinçleri yıkayarak suyunun süzülmesini sağlayın Kadıköy Escort

2 Ardından zeytinyağı ve tereyağını yayvan bir tencereye alarak arpa şehriyeleri ekleyin Arpa şehriyeleri altın rengi olana dek kavurun

3 Süzülmüş pirinçleri de tencereye ekleyerek kavurma sürecine devam ederken tuzu Bostancı Escort da ek edin

4 Pirinci yaklaşık 3 4 dakika kadar kısık ateşte kavurduktan sonra 3 5 su bardağı kaynar suyu da ekleyerek tencerenin kapağını kapatın

5 Yüksek ateşte yaklaşık 3 Ümraniye Escort 4 dakika kadar bıraktığınız pilavı akabinde orta ateşte ve kısık ateşte 3 4 dakika olacak halde suyunu çekene kadar pişirin

6 Suyu çekince ocaktan aldığınız pilavı 20 dakika demlenmeye bırakabilir Ataşehir Escort ve akabinde servis edebilirsiniz

Malzemeler

• 4-5 adet patlıcan

Köftesi İçin

• 500 gram kıyma

• 2 yemek kaşığı galeta unu

• 1 adet soğan

• 1 avuç ince kıyılmış maydanoz

• 1 adet yumurta

• 2 diş sarımsak

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kimyon

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Sosu İçin

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 yemek kaşığı biber salçası

• 1 çay kaşığı tuz

• 2 su bardağı sıcak su

Üzeri İçin

• Yeşil biber

• Çeri domates

İslim Kebabı  Nasıl Yapılır?

1 Yoğurma kabına aldığımız kıymanın üzerine sırası ile galeta ununu ince doğranmış soğanı Anadolu Yakası Escort maydanozu yumurtayı sarımsağı koyup akabinde da baharatları ekleyerek güzelce karıştıralım

2 Köfte harcımız hazır olduğunda ceviz büyüklüğünde modüller aldığımız köftelere yuvarlak bir biçim verdikten sonra avuç içimizle bastırarak inceltelim ve bir tabağa alalım

3 Şekillendirme süreci biten köftelerin üzerini streçleyerek dinlenmeye bırakalım

4 Alacalı soyduğumuz patlıcanları uzun ince şeritler halinde dilimledikten sonra tuzlu su dolu bir kap içerisine koyarak 15 20 dakika acısını çıkaralım

5 Acısı çıkan patlıcanların suyunu süzdürüp kurulayalım ve akabinde yağı kızdırdığımız bir tavanın içerisinde yavaşça kızartalım

6 Kızaran patlıcanları kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa alarak fazla yağları emdirelim

7 Patlıcanların kızartma süreci bittikten sonra köftelerimizi de kızartmaya başlayalım

8 Biten kızartma süreçlerimizin akabinde sırası ile geniş bir tabağa aldığımız patlıcanları üst üste gelecek biçimde bir yatay bir dikey koyarak halini verelim

9 formunu verdiğimiz patlıcanlarımızın ortasına ise köftelerimizi yerleştirdikten sonra patlıcanları kenardan köftelerin üzerine gelecek halde kapatıp üstten kürdanlayalım

10 Kürdanladığımız kebapların üzerine yeşil biber ve çeri domates takalım ve yemeği fırına yerleştirelim

11 Sosu için ise bir kaba biber salçası domates salçası tuz ve sıcak su alarak karıştırdıktan sonra fırındaki kebabımızın üzerine gezdirelim ve akabinde kebaplarımızı evvelden ısıtılmış 200 C fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim

Malzemeler

• 4 adet büyükçe salatalık

• 2 su bardağı yoğurt

• 2 diş sarımsak

• 1 su bardağı soğuk su

• Bir tutam dereotu (isteğe bağlı)

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı kuru nane

• Zeytinyağı

• Dereotu

Cacık Nasıl Yapılır

1 Salatalıkların kabuklarını soyarak küçük küp dilimler halinde keselim

2 Geniş bir kaseye aldığımız yoğurdu su ve rendelenmiş sarımsak ile buluşturup çırpma sürecine başlayalım

3 Çırpma sürecinin akabinde salatalıkları ince ince kıydığımız dereotunu tuzu ve naneyi de ek ederek karıştıralım

4 Hazırladığımız cacığı servis kaselerine alarak üzerini dilediğimiz ot ile süsleyip servise hazır hale getirelim