Bugün Ne Pişireceğine Karar Veremeyenler İçin Nefis ve Kolay Yemek Tarifleriyle Günün Menüsü

Malzemeler

• 1 adet tavuk butu 

• 1 çorba kaşığı un

• 1 çorba kaşığı tereyağı

• 2 çorba kaşığı sıvı yağ

• Tuz

• Pul biber

• 3 avuç tel şehriye

• 2-3 kısım maydanoz

Terbiye için:

• Yarım limon suyu

• 1 yumurta sarısı

Tavuk Suyu Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Tavuğu güzelce haşlayın.

2. Suyunu öteki bir kaba süzün ve tavukları parçalayın.

3. Tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritip unu da ek edip kokusu çıkana kadar kavurun.

4. Üzerine tavuk suyunu ekleyin ve kaynara çıkınca şehriyeli ekleyin. 

5. Öbür bir yerde bir yumurta sarısı ve yarım limon suyu ile terbiye hazırlayın.

6. Terbiyeye tavuk suyundan döküp süratlice karıştırın ve daima karıştırarak tencereye ekleyin. 

7. Daha sonra indirmeye yakın pul biber, karabiber ,tuz ve biraz maydanoz ekleyip 5 dk. daha kaynatıp altını kapatın.

Malzemeler:

• 6 çay bardağı kısırlık bulgur 

• 5 su bardağı sıcak su

• 1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 demet maydanoz

• 6 kısım yeşil soğan

• 6-7 yaprak taze nane

• 7-8 yaprak marul

• 1 tatlı kaşığı karabiber

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı kimyon 

• 1 limon suyu

• Yarım çay bardağı nar ekşisi

• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Kısır Nasıl Yapılır?

1. Bulgur bir kaba alınır, üzerine 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı domates salçası eklenir ve su eklenip üstü kapatılır. 

2. Suyu çekip yumuşayan bulgura maydanoz, yeşil soğan, taze nane ve marul eklenir.

3. Kısırı karıştırdıktan sonra 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay bardağı nar ekşisi, 1 limon suyu, varsa biraz kimyon, yarım çay bardağı zeytinyağı eklenerek yeterlice karıştırılır.