Balkabaklı Makarna Tarifi İçin malzemeler
- 1 kg balkabağı
- 1 paket kelebek makarna
- 1 paket labne (200 gr)
- 1 adet soğan
- 4-5 diş sarımsak
- 3-4 kaşık zeytinyağı
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Karabiber
- Tuz
Balkabaklı Makarna Nasıl Yapılır?
- Balkabağı küp küp doğranır. Fırın tepsisine alınır, üzerine zeytinyağı gezdirilir. Tuz ve karabiber eklenerek 200 derecede yaklaşık 20 dakika yumuşayana kadar pişirilir.
- Pişen balkabakları hafif püre haline getirilir.
- Makarna için tuzlu su kaynatılır ve makarnalar haşlanır.
- Sos için, tavaya zeytinyağı eklenir. İnce doğranmış soğan eklenerek kavrulmaya başlanır.
- Kavrulan soğana, sarımsak ve baharatlar ilave edilir.
- Balkabağı püresi eklenir, bütün malzeme ile karıştırılır.
- Makarnanın haşlama suyundan alarak sosa eklenir. Karıştırılır.
- Makarna süzülür ve hızlıca geri tencereye alınır. Labne sıcakken ilave edilerek karıştırılır.
- Kaynayan sos makarnaya aktarılır ve karıştırılır. Servis edilir. Afiyet olsun.
No Result
View All Result
