Akşama Ne Pişireceğini Bilemeyenler Buraya! Birbirinden Lezzetli ve Ekonomik Tariflerle Günün Menüsü

Materyaller

• 1 adet kuru soğan

• 1 çorba kaşığı tereyağ 

• 1,5 çorba kaşığı un

• 4-5 su bardağı tavuk suyu

• Karabiber

• Tuz

Soğan çorbası nasıl yapılır?

1. Soğanı ortadan kesin, yarım halkalar elde etmek için ince ince dilimleyin.

2. 1 kaşık tereyağını tencerede eritin. Eridikten sonra soğanları ek ederek pembeleşene kadar kavurun.

3. Hafif pembeleşince unu ekleyin. Daima karıştırarak bir arada kavurmaya devam edin. (Kavurma evrelerinde ateşiniz yüksek olsun.) Un ile bir arada soğanı 2 dakika kadar daha kavurun.

4. Daha sonra sıcak tavuk suyunuzu karışıma ekleyin. Dilerseniz tavuk suyu ve sıcak suyu karıştırarak da kullanabilirsiniz.

5. Ateşinizi kısın, daima karıştırarak 5 dakika kadar daha pişirin. Burada kullandığınız suyun kesinlikle sıcak olması gerekmektedir. Bu biçimde ununuz topaklanmadan daha kolay açılacaktır.

6. Ardından  karabiber ve tuzunu ayarlayın. Ağzınıza hiç soğan gelmesin istiyorsanız bu etapta blenderdan geçirebilirsiniz.

7. Ocaktan aldığınız çorbanızı isteğe bağlı kruton ekmekle, üzerinde yağda yakılmış pul biber ile sıcak servis yapın.

Materyaller

Krep için:

• 2 su bardağı süt

• 2 yumurta

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

• Tuz

• Bir tutam dereotu

• Krep hamuru olacak kadar un (9-10 yemek kaşığı yaklaşık)

İç gereç:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• 2 kesim tavuk göğsü

• 1 adet soğan

• 1 tatlı kaşığı domates salçası

• 1 adet orta uzunluk patates

• 1 su bardağı haşlanmış bezelye

• Tuz

• Pul biber

• Karabiber

Beşamel sos için:

• 1.5 su bardağı süt

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1.5 yemek kaşığı un

• Tuz

Üzerine:

• Kaşar peyniri rendesi

Tavuklu krep nasıl yapılır?

1. Krep için yumurtayı bir kasede çırpın. Üzerine sıvı yağı, sütü, unu, tuzu ekleyip çırpmaya devam edin.

2. Dereotunu ince kıyıp karışıma ekleyin. 

3. Teflon tavayı ısıtın, kepçe ile karışımdan döküp her iki tarafını da pişirin ve soğumaya bırakın.

4. İç gereç için patatesi küp doğrayıp az yağda kızartın.

5. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun.

6. Eti ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin ve salçayı ekleyin.

7. 5 dk daha kavurup patatesi bezelyeyi tuzu ekleyip bir müddet daha çevirip ocaktan alın.

8. Bir kase üzerine krepi koyun ve iç materyalden koyup bohça formunda katlayın.

9. Kürdan ile kapatın.

10. Tepsiye karşıt çevirin, hepsine uygulayyın. 

11. Beşamel sos için: Tereyağı ve unu pembeleşinceye kadar kavurun. Sütü, tuzu ekleyip yoğunlaşıncaya kadar karıştırın.

12. Tepsideki bohçaların üzerine beşamel sostan paylaştırın. 

13. En son üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyin.

14. Peynirler eriyip kızarana kadar fırında tutun. 

Gereçler

• 1 adet hazır pandispanya keki

Muhallebisi için:

• 2.5 su bardağı süt

• 3 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme dolu)

• 3 yemek kaşığı un (tepeleme dolu)

• 1 adet yumurta

• 200 gram labne peyniri (1 paket)

Islatmak için:

• 1/2 (yarım) su bardağı sıcak su

• 3’ü bir ortada hazır kahve

Üzeri için:

• Kakao

Kolay tiramisu nasıl yapılır?

1. Öncelikle muhallebi için şeker, un, süt ve yumurta çırpılarak ocakta kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.Kaynadıktan sonra altı kapatılarak ılımaya bırakılır.

2. 15 dk kadar bekleyip ılındıktan sonra labne peyniri ek edilip mikser ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır.

3. Öbür taraftan sıcak su içinde hazır kahve çözdürülerek hazırlanır ve hafif soğuması beklenir.

4. Servis tabağına pandispanya kekinin bir katı yerleştirilerek kahvenin yarısı ile ıslatılır.

5. Üzerine kremanın yarısı ek edilip kalan kahve ile üst kat da ıslatıldıktan sonra ikinci kat kapatılır.

6. Kalan krema pastanın üzerine dökülerek pastanın üzeri ve kenarları güzelce kapatılır.

7. Son olarak pastanın üzerine süzgeç yardımı ile kakao serpilir.

8. Buzdolabında birkaç saat dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir.