Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği (ETBİR) bilgilerine nazaran, vatandaşın sofrasından son 5 yılda 28 kilo kırmızı et eksildi.
Sözcü ‘ye konuşan ETBİR Lideri Ahmet Yücesan, 2017’de yıllık kişi başı kırmızı et tüketimi 14 kilo iken bu sayının 2022’de 7 kiloya kadar düştüğünü açıkladı.
Bu hesaba nazaran dört kişilik bir aile beş yıl evvel yıllık 56 kilo kırmızı giresun escort et tüketebilirken artık 28 kilo tüketebiliyor
Ortalama fiyat 40 liradan 111 liraya yükseldi
Türkiye İstatistik Kurumu TÜİK enflasyon sepetindeki husus fiyatlarını son iki aydır açıklamıyor
Ancak açıklanan son datalara bakıldığında Gümüşhane escort dana etinin kilogram fiyatının 2017 Nisan da 40 73 TL iken 2022 Nisan da 111 53 TL ye yükseldiği görülüyor
Ancak bunlar ülke genelindeki ortalama fiyatlar Çarşı pazardaki kırmızı et hakkari escort fiyatları ise TÜİK teki bu fiyatların iki katının üzerinde
Sonbaharda yeni artırım sinyali
Kırmızı et tüketimindeki birinci kırılmanın pandemide yaşandığını söyleyen Yücesan o periyot toplumsal hayatı kısıtlayıcı tedbirler nedeniyle tüketimin birinci olarak endüstriyel tarafta azaldığını aktardı
Yücesan “Ancak daha sonra artan fiyatlar ve alım gücündeki daralma nedeniyle hane halkının et tüketimi azalmaya başladı. Ortadan iki sene geçmesine karşın hâlâ toparlanamadı” dedi.
Yücesan fiyatların geldiği düzeyden ötürü bu yılın birinci 6 ayında vatandaş tarafındaki talebin yüzde 30 35 civarında düştüğünü aktardı
2022 nin birinci 6 aylık periyodunda üretim maliyetlerinde yüzde 150 nin üzerinde artış olduğunu söyleyen Yücesan kesin eser fiyatlarının ise birebir periyot aralığında yüzde 110 civarında arttığı bilgisini verdi
Ancak talepteki düşüşün sürmesi nedeniyle maliyetlerdeki artışın etiketlere tam olarak yansıtılamadığını kaydeden Yücesan “Kurban Bayramı sonrası da talepteki düşüş sürecektir. Bu yüzden bayram sonrası fiyatlarda değişim olmaz ancak eylül ya da ekim ayında yeni bir zam gündeme gelebilir” diye konuştu.
Süt krizinin ete sıçramasına az kaldı
Öte yandan süt üreticisinin uğradığı ziyan nedeniyle anaç hayvanların kısma gönderilmesinin kırmızı et üretiminde 2022 nin ikinci yarısından itibaren problemler yaratacağına da dikkat çeken Yücesan şöyle devam etti
Sütte yaşanan krizin ete de sıçramasına az kaldı Bunun net sonuçlarını 2023 te göreceğiz Azalan üretim fiyatları daha da üst çekecektir Süt üreticisinin ziyanlarının giderilmesi çok kıymetli
